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Dieta para bajar trigliceridos

Dieta para bajar trigliceridos

Normalmente un nivel alto de trigliceridos se encuentra por mas de 150 mg/dl (ver tabla), estos niveles son alcanzados porque nuestros hábitos alimenticios y de ejercicio que practiquemos no nos ayudan a reducir o eliminar estos niveles de trigliceridos.

Para reducirlos es recomendable que consuma Alimentos con fibras díeteticas, reduzca el consumo de de Cereales (arroz, pasta, panes, etc), Limite su consumo de azucares, cuide el tipo de grasas que consume y reduzca su peso. Los siguientes alimentos en su dieta:

Alimentos que puede comer todos los días:

  • Sustituya el pan blanco por *pan integral
  • *Arroz integral
  • Cereales como avena integral con agua en ayunas
  • Al menos 3 frutas con fibra al día: Manzanas, Naranjas, Mandarinas, Piña, Peras, Limón y guayaba.
  • Fruta Seca: Nueces, Pasas, Ciruelas pasa y dátiles.
  • Pescado Blanco y *Azul, *Atún en lata, Salmón o Salmón ahumado.
  • Agua Mineral, Jugos naturales, infusiones o té. Prefiera jugos frescos y naturales, en vez de jugos o refrescos empacados y procesados.
  • Aceites de Oliva, sustituya por ejemplo la mayonesa en las ensaladas.
  • Elija lácteos bajos en grasa, como leche descremada y queso blanco.
  • Fria sus alimentos utilizando aceite en areosol.
  • Utilice margarina sin grasas trans en lugar de la mantequilla.
  • Consuma una abundante cantidad de ensalada de vegetales, antes del almuerzo y la cena.

Alimentos que debe moderar en su consumo:

  • Pasta italiana con huevo. Sírvase menos pasta en su plato y añádale a la salsa más vegetales para ayudarlo a quedar satisfecho.
  • Aceitunas, Aguacates, Papas a la francesa (fritas en aceite).
  • Cereales con azúcar.
  • Cacahuetes, almendras, avellanas, castañas.
  • Huevo entero (3 por semana)
  • Queso fresco con bajo contenido graso, requeson, leche y yogourt semidescremado.
  • Bacalao salado, sardinas enlatadas, calamares, langostinos y cangrejo. Mariscos en general.
  • Ternera, vaca, cerdo, caballo, cordero (partes magras), jamón serrano (partes magras), salchichas de pollo o ternera.
  • Conejo, pollo y pavo sin piel.
  • Aceites de semillas (girasol, maíz, etc.) y margarina vegetal (sin ácidos grasos trans).
  • Caramelos, flan sin huevo, frutas en almíbar, turrón, mazapán, bizcochos caseros y dulces hechos con aceite de oliva o semilla.
  • Bebidas y refrescos ligeras sin azúcar.
  • Mayonesa y besamel.
  • *Azúcar, *miel o *mermeladas Utilice sustitutos de azúcar para endulzar sus bebidas

Alimentos que no debe comer (o al menos muy pocas veces)

  • Pan en general, crossaints, bollos, magdalenas, donas, galletas y galletas o pan industrial preparado con grasas no recomendables. elija sólo biscochitos horneados o 1 tortilla con queso blanco.
  • Papas fritas, verduras fritas en aceites inadecuados.
  • Cacahuetes salados y coco
  • Leche entera, nata, crema, flanes de huevo, quesos duros y cremosos.
  • Huevas de pescado, pescado frito en aceite o grasas no recomendadas.
  • Embutidos, tocino, hamburguesas, salchichas frankfurt, patés, vísceras, despojos.
  • Ganso, pato.
  • Mantequilla, margarinas sólidas, manteca de cerdo, aceites de palma y de coco.
  • Chocolates y pasteles. Utilice frutas frescas para rellenar sus pasteles, en lugar de frutas en almíbar.
  • Postres con leche entera, huevo, nata o mantequilla. Si es muy «dulcero», prefiera las frutas frescas o deshidratadas como postres, luego de almorzar o cenar
  • Bebidas ligeras azucaradas, si consume refrescos o bebidas gaseosas busque las dieteticas
  • sopas de sobre o lata.
  • Salsas hechas con mantequilla, margarina, leche entera y grasas animales (huevo y/o grasa de cerdo).
  • Elimine de su alimentación todo tipo de comidas rápidas

Para regresar a tener una vida sana practique ejercicio físico diariamente, beba diariamente 8-10 vasos con agua; 1 antes de cada tiempo de comida y busque la asesoría profesional de un Nutriologo.

(*) Debido a su alto contenido calorico se debe limitar el consumo de estos alimentos en caso de tener sobrepeso.

Esta dieta debe ser modificada si sufre de diabetes, hiperuricemia o hipertensión.

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